A chef brasileira Kátia Barbosa regressa ao Bairro do Avillez, em Lisboa, no próximo dia 15 de novembro, para um almoço dedicado à gastronomia carioca.
O evento decorre no Páteo, a partir das 13h30, e inclui uma roda de samba, com início marcado para as 15h00.
A iniciativa assinala o regresso da chef ao espaço de José Avillez, seis anos depois de ter instalado temporariamente o seu restaurante Aconchego Carioca no Bairro do Avillez, em 2020.
O menu recupera algumas das especialidades que marcaram o percurso de Kátia Barbosa. Nas entradas, estão disponíveis o bolinho de feijoada, uma das suas criações mais conhecidas, e o caldinho de feijão, ambos a cinco euros.
O prato principal será a tradicional feijoada à brasileira, servida com feijão preto, carnes salgadas, couve à mineira, farofa, aipim frito e laranja, pelo preço de 37,50 euros. Para sobremesa, a chef apresenta o Cuscuz Carioca do Seu Barbosa e o pudim de leite, ambos a nove euros.
Natural do Rio de Janeiro, Kátia Barbosa ganhou projeção através do restaurante Aconchego Carioca, onde desenvolveu uma cozinha centrada na recuperação e reinterpretação de receitas tradicionais brasileiras.
O seu bolinho de feijoada foi distinguido em 2015 como Melhor Petisco do Brasil pela revista Prazeres da Mesa. Em 2022, recebeu o título de Personalidade Gastronómica atribuído pela Veja Rio.
A relação profissional com José Avillez inclui a participação de ambos como jurados no programa televisivo Mestre do Sabor, da TV Globo. Em 2020, essa ligação estendeu-se à restauração, com a realização de um pop-up do Aconchego Carioca em Lisboa.
O encontro de 15 de novembro será uma iniciativa pontual, que associa a gastronomia brasileira à música ao vivo. O almoço começa às 13h30 e a roda de samba está prevista para as 15h00.
O evento realiza-se no Páteo do Bairro do Avillez, na Rua Nova da Trindade, 18, em Lisboa.
