O LOCAL Your Healthy Kitchen lançou a nova carta de inverno, com pratos preparados com ingredientes sazonais, novas receitas e o regresso de algumas propostas anteriores.
O menu, já disponível em todos os restaurantes da marca, inclui opções para pequeno-almoço, brunch, almoço e jantar.
Nas entradas, regressam a Bisque de Camarão e a Burrata com Cenoura Baby e Beterraba Assada, enquanto o Carpaccio de Salmão de Cura Caseira, com pimenta rosa, endro e vinagrete de laranja, constitui uma das novidades.
Entre as opções vegetarianas, destacam-se as Lentilhas Verdes com Legumes Assados e Harissa, numa receita renovada, e o novo Hot Honey Halloumi Bowl, que combina queijo halloumi, abacate, beterraba, batata-doce, quinoa, grão-de-bico e outros ingredientes.
Nos pratos principais, a carta recupera o Pato Asiático, com magret de pato, pak choi e cogumelos shiitake, e introduz o Frango Miso, acompanhado de arroz preto, legumes e molho de gengibre, cenoura e miso.
As sobremesas incluem o novo Cheesecake Basco com Creme de Abóbora, Laranja e Especiarias, o regresso do Banoffee e do Pudim de Chia de Açaí e Mirtilos, além de uma nova receita de Bolo de Cacau e Avelãs.
A oferta de pequenos-almoços e brunch passa a incluir um Chia Bowl com fruta e leite de coco, bem como duas novas variedades de panquecas: Chai Mix, com banana e caramelo salgado de tahini, e Pumpkin Spice, com noz-pecã e crumble.
A nova carta encontra-se disponível em todos os espaços LOCAL Your Healthy Kitchen.
