O Grupo Nicolau reforçou a presença na área de Lisboa com a abertura do Amélia Flores, no novo food hall Recreio de Miraflores, e de uma dark kitchen em Carcavelos.
As duas operações seguem modelos distintos: a primeira adapta o conceito de all day food café a um espaço de restauração partilhado, enquanto a segunda alarga o serviço de delivery do grupo à zona entre Caxias e o Estoril.
No Recreio de Miraflores, o Amélia Flores apresenta uma carta mais curta do que a dos restantes espaços do grupo, concentrada nos pratos com maior procura. A opção procura responder sobretudo ao serviço de almoço, com tempos de preparação mais reduzidos, sem abandonar a oferta de brunch que caracteriza a marca.
A carta inclui French Toast Amélia (7 euros), açaí com fruta e granola caseira (8 euros), ovos (8 euros) e diferentes versões de panquecas, com preços entre os 6 e os 8 euros. Para refeições mais completas, estão disponíveis o Bagel Bacon & Eggs (7,50 euros), hambúrguer de frango (11 euros) e Amélia Burger (12 euros). O bolo de cenoura (5 euros) integra a oferta de sobremesas.
O novo espaço funciona no Recreio de Miraflores, um food hall concebido para ter atividade ao longo do dia, do café ao almoço e jantar, incluindo também propostas de after work, bebidas e programação com música ao vivo.
Além do consumo no local, o Amélia Flores disponibiliza take-away e entregas através da Uber Eats. O grupo prevê ainda introduzir um serviço de catering dirigido às empresas da zona, destinado a reuniões, eventos e celebrações de equipas.
Dark kitchen leva oferta do Nicolau de Caxias ao Estoril
Em Carcavelos, o Grupo Nicolau optou por um modelo exclusivamente orientado para a preparação de encomendas. A nova dark kitchen permite aumentar a cobertura geográfica sem a abertura de mais um restaurante com atendimento presencial.
A operação disponibiliza alguns dos produtos mais procurados nos espaços Nicolau, entre saladas, panquecas, bagels, sobremesas e hambúrgueres. A área de entrega passa a abranger o eixo entre Caxias e o Estoril.
De acordo com o grupo, a procura por pequenos-almoços ao fim de semana e almoços empresariais esteve entre os fatores considerados na decisão de avançar com a operação em Carcavelos. A proximidade à zona costeira permite também estender o serviço de entrega a consumidores que anteriormente tinham de recorrer aos restaurantes da Grande Lisboa ou de Cascais.
