A makro Portugal lançou o último episódio da websérie “Negócios Temperados com Paixão”, destacando a história do restaurante “Beira Mar”, um dos mais antigos espaços gastronómicos da Vila de Cascais.
Fundado em 1973 pelo casal António e Lurdes Mendonça, o restaurante tornou-se uma referência na cozinha tradicional portuguesa.
Durante os primeiros anos, António liderava os fogões enquanto Lurdes geria a cozinha, uma função que manteve por 35 anos, após António ter adquirido um novo restaurante no Guincho na década de 80. Atualmente, o legado do “Beira Mar” é continuado pelo filho do casal, Paulo Mendonça, que cresceu no ambiente do restaurante e assumiu a liderança do negócio familiar.
Paulo, que começou a ajudar no restaurante ainda em criança, sublinha a importância de preservar a qualidade e a tradição do espaço. “Quem não gosta de servir e de ver os clientes com um sorriso, não pode trabalhar na restauração. As pessoas vêm ao restaurante para viver uma experiência, para recordar memórias de sabores de infância e sentirem a personalização do nosso serviço”, afirma.
Além de supervisionar a operação diária, Paulo assegura a seleção criteriosa dos produtos utilizados na cozinha, garantindo que cada cliente tenha uma experiência autêntica e memorável.
A websérie “Negócios Temperados com Paixão”, produzida pela makro Portugal em parceria com as Edições a Gosto, apresenta histórias de famílias e gerações ligadas ao mundo da gastronomia. O décimo e último episódio, dedicado ao restaurante “Beira Mar”, já está disponível para visualização online.
