O Vila Vita Parc volta a ser palco de uma nova edição do Passionate About Algarve, no próximo dia 12 de setembro.
O evento reúne chefs, produtores locais e vinhos, numa homenagem ao território e às suas tradições, num formato que combina gastronomia, cultura e partilha.
O menu da noite será assinado por alguns dos mais destacados nomes da cozinha nacional e algarvia. Entre eles, David Barata (Austa) apresenta uma presa de porco ibérico com nectarina e agrião, Rui Sequeira (Alameda) propõe uma ostra angulata com uvas da vindima e manteiga tostada, e Louis Anjos (Al-Sud*) combina lula, alcagoitas e coentros. Noélia Jerónimo (Noélia) revisita o receituário tradicional com atum braseado em caldo de cozido algarvio, abóbora e pêra.
Da Sushi Pearl, João Silva e Domingos Camará sugerem ostras da Ria Formosa com molho ponzu e lima, a par de uma exposição de atum rabilho algarvio. Ricardo Luz (Aladin Grill) leva à mesa a ovelha churra algarvia com limão e figo, enquanto Alexandre Cabral (Adega) aposta na simplicidade do frango da grelha com salsa verde. A parte doce ficará a cargo de Fábio Quiraz (Vista*), com um crocante de batata-doce de Aljezur e creme de pastel de nata, e de Isabel Nobre (Vila Vita Parc), com um morgado de chocolate e alfarroba, torta de laranja e gelado de amêndoa em várias texturas.
A experiência será enriquecida pela presença de produtores regionais como Salmarim, Presunto do Zambujal, Guadimonte, Arbun, Monte Rosa e ainda vinhos da Quinta dos Santos e do Morgado do Quintão, apresentados pelos enólogos Greg Dos Santos e Filipe Caldas de Vasconcellos.
O evento começa às 19h30, na Piazzeta junto ao restaurante Adega, e prolonga-se até às 23h00, num ambiente descontraído, com estações ao vivo e contacto direto com chefs e produtores. O valor early bird é de 165 euros por pessoa e 82,5 euros por criança até 10 de setembro. Após essa data, o preço passa a 225 euros por adulto e 112,5 euros por criança. As reservas são obrigatórias e podem ser feitas online ou através do email
