O Mini Bar de José Avillez, em Lisboa, começa o ano com novidades na carta de sobremesas.
«Cheesecake e Bellini» é uma mousse de queijo creme com baunilha, com um coulis de pêssego e champagne ao centro e um crumble de amêndoa na base. A acompanhar, há um Sorbet de Bellini, com pêssego marcado, espuma de pêssego e champagne.
© Grupo José Avillez
A carta apresenta ainda outras propostas como o «Gofre com caramelo salgado», um gofre com aroma de manteiga noisette, gelado e molho de caramelo, pipocas e peta zetas, assim como o «Cone de Chocolate em três texturas com flor de sal e pimenta rosa» ou «Maracujá» com sorvete de coco.
