A Terramay alargou a todo o Portugal continental o seu serviço Farm to Home, que disponibiliza refeições preparadas com ingredientes provenientes da produção agrícola da herdade alentejana. Inicialmente disponível na região de Lisboa, o serviço passa a assegurar entregas semanais através da DPD Fresh, com transporte refrigerado.
O Farm to Home funciona com um menu semanal de mais de 16 opções, elaborado pela chef executiva Margarida Bessa Rego e pela sua equipa. As propostas são definidas em função da sazonalidade e da disponibilidade dos ingredientes produzidos na herdade, privilegiando os produtos que se encontram em condições de colheita.
Após a receção das encomendas, os ingredientes são selecionados e as refeições confecionadas pela equipa de cozinha da Terramay. Os pratos são posteriormente acondicionados em embalagens que a empresa identifica como biodegradáveis e distribuídos em transporte refrigerado, chegando aos consumidores prontos a aquecer. As entregas realizam-se às quintas-feiras, em todo o território continental.
Localizada no Alentejo, a Terramay desenvolve a sua atividade numa propriedade com 562 hectares, onde aplica práticas agrícolas orientadas para a regeneração dos solos, a preservação da biodiversidade e o respeito pelos ciclos naturais.
O projeto, com mais de seis anos de atividade, procura estabelecer uma ligação direta entre a produção agrícola e o consumo alimentar, integrando os produtos da herdade na preparação de refeições destinadas ao mercado doméstico.
«A Terramay nasceu da necessidade de reconexão com a origem dos alimentos e com os sabores genuinamente portugueses. Com o Farm to Home, levamos essa produção até à mesa de quem partilha os nossos valores», afirma Anna de Brito, cofundadora e diretora de Produto e Comunicação da Terramay.
O serviço funciona através da plataforma farmtohome.pt, onde os consumidores podem consultar o menu disponível e selecionar as refeições pretendidas. Além das encomendas individuais, a Terramay disponibiliza a modalidade de subscrição semanal The Weekly, destinada a quem pretende receber refeições regularmente.
A empresa criou ainda um programa de fidelização que inclui acesso a produtos da herdade, experiências gastronómicas e workshops.
A expansão do Farm to Home permite à Terramay chegar a consumidores fora da região de Lisboa, mantendo um modelo de distribuição assente na preparação de refeições por encomenda e na utilização de ingredientes sazonais.