A IKEA Portugal lançou a série digital “À Prova de Chef”, um projeto que pretende observar, em contexto real, como os seus utensílios e equipamentos de cozinha respondem às exigências de um cozinheiro profissional.
A iniciativa, desenvolvida em colaboração com o chef Carlos Afonso, decorre numa cozinha totalmente equipada com produtos da marca e procura mostrar de forma prática como estes se comportam em diferentes técnicas e preparações.
A série insere‑se na estratégia da IKEA de reforçar a cozinha como espaço central da vida. Ao longo dos episódios, divulgados nos canais digitais da marca, o chef utiliza diversos utensílios IKEA para preparar receitas acessíveis, demonstrando como estes se integram no quotidiano culinário, tanto de utilizadores experientes como de quem está a dar os primeiros passos.
A escolha de Carlos Afonso, conhecido pela abordagem simples e direta à gastronomia, pretende contribuir para uma leitura mais técnica e menos idealizada do ato de cozinhar. A série mostra processos, erros, ajustes e decisões práticas, permitindo observar como os materiais, formatos e funcionalidades dos utensílios influenciam o resultado.
Entre as receitas apresentadas estão pratos como salmão com bulgur, tortilha de camarão, pernil com puré de batata, lasanha vegetariana, leite creme com bolos de canela e tarte de amêndoa com arandos. Cada preparação serve de pretexto para analisar aspetos como condução de calor, resistência dos materiais, ergonomia, precisão de corte ou comportamento dos recipientes em diferentes temperaturas.
A série inclui ainda um conjunto de dicas práticas partilhadas pelo chef, relacionadas com temas como manutenção de facas, vantagens de tábuas de madeira, utilização de termómetros de cozinha, importância de tachos com medidas integradas ou características térmicas do cobre. O objetivo é fornecer informação útil que ajude os consumidores a compreender melhor os utensílios que utilizam e a tomar decisões mais informadas.
“À Prova de Chef” dirige‑se tanto a entusiastas da culinária como a utilizadores ocasionais, procurando desmistificar a ideia de que cozinhar bem depende de equipamentos complexos ou exclusivos. A série está disponível nas redes sociais da IKEA Portugal.
