Do Alentejo chegam novas bebidas da Destilaria Dois Belos, um projeto do empresário Nuno Belo.
Legado de Vale do Peso, aldeia situada no concelho do Crato, distrito de Portalegre, a Destilaria Dois Belos é um projeto que privilegia a variedade e a qualidade dos seus produtos. As garrafas são inspiradas nos antigos frascos de medicamentos, os rótulos e a numeração de cada garrafa são colocados à mão.
Com base em receitas que passaram por várias gerações, na fase inicial do projeto, Nuno Belo começou por produzir Licor de Ginja. Seguiram-se mais quatro licores e uma aguardente. Os gins, a mais recente criação, são o culminar de um processo de aprendizagem e conhecimento do método de destilação desta nobre bebida. Todos os licores são feitos com fruta fresca e por processo tradicional e os gins são destilados num alambique de cobre e enriquecidos com alguns botânicos que vêm diretamente da propriedade da família Belo.
O Dois Belos Gin do Vale é o primeiro gin totalmente produzido no concelho do Crato. Destilado em alambique tradicional e engarrafado em modo artesanal, foi lançado em 2021. É feito com 13 botânicos. «Fomos buscar a semente de coentro ao Alentejo, a erva príncipe ao quintal do tio Manel, os limões ao quintal da Dona Antónia (minha mãe) e juntámos-lhes as pétalas de rosa, mais 11 botânicos», partilha Nuno Belo.
O Dois Belos Gin Kratus é uma edição especial que replica a receita do Gin do Vale. A conjugação de todos os botânicos resulta numa sensação inicial de leveza e traz umas ligeiras notas de pêssego, menta e pimenta do Gana no fim da boca.
O Dois Belos Licor de Ginja é um licor de textura homogénea, com sabor frutado intenso, corpo mediano original e cor rubi, obtido através da maceração das ginjas com aguardente e açúcar, sem adição de quaisquer corantes ou conservantes. Pode ser consumido à temperatura ambiente ou com gelo.
O Dois Belos Licor de Ginja Picante é feito através de um processo de maceração do fruto com aguardente, açúcar e malaguetas, que lhe dá uma cor rubi e um sabor frutado. Pode ser consumido à temperatura ambiente ou com gelo, sem adição de quaisquer corantes ou conservantes.
O Dois Belos Licor de Alfarroba produzido pela Destilaria Dois Belos é um licor de cor castanha, obtido através de um processo de maceração do fruto com aguardente e açúcar, com um sabor natural, frutado e genuíno, sem adição de quaisquer corantes ou conservantes.
A Dois Belos Aguardente de Medronho é obtida a partir do fruto do medronheiro, da região da Serra da Estrela, e é destilada em alambique tradicional de cobre.
A Dois Belos Aguardente da Bica produzida pela destilaria Dois Belos é obtida a partir de uma seleção de uvas de e depois de destilada é envelhecida em carvalho francês.
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Gin do Vale: Álcool 44% | Garrafas 1.000 | PVP 30€
Gin Kratus: Álcool 44% | Garrafas 1.000 | PVP 40€
Licor de Ginja: Álcool 18% | Garrafas 200 | PVP 20€
Licor de Ginja Picante: Álcool 18% | Garrafas 200 | PVP 20€
Licor de Alfarroba: Álcool 18% | Garrafas 150 | PVP 20€
Aguardente de Medronho: Álcool 42% | Garrafas 100 | PVP 30€
Aguardente da Bica: Estagiada em carvalho francês | Álcool 42% | Garrafas 100 | PVP 40€
Com Purple Media
